Kad krene sezona tikvica, a vama se ne provodi previše vremena u kuhinji, ovaj recept za tjesteninu je sve što vam treba. Riječ je o jelu iz jednog lonca koje spaja svježinu tikvica, aromatični bosiljak i kiselkasti limun u savršenu ljetnu rapsodiju okusa. Gotovo je za samo pola sata, a zadovoljit će i najzahtjevnija nepca.
Za pripremu ovog jela trebat će vam 10 minuta, a za kuhanje 20, što znači da je ukupno gotovo za pola sata. Recept je jednostavan za pripremu, a navedene količine dovoljne su za jednu porciju.
Sastojci
- tikvice
- linguini
- češnjak
- parmezan
- limun
- sjeckani bosiljak
- sol
- papar
- maslinovo ulje
- povrtni temeljac
Priprema
U kipućoj i posoljenoj vodi skuhajte linguine do pola, odnosno upola kraće nego što piše na pakiranju.
Za to vrijeme na maslinovom ulju kratko popržite tikvice koje ste prethodno narezali na tanke rezance ili trakice.
Tikvicama dodajte sitno sjeckani češnjak, sol, papar, povrtni temeljac i limunov sok. Zatim ubacite polukuhanu tjesteninu. Sve zajedno kuhajte u umaku dok se ne zgusne do željene gustoće, a tjestenina ne bude kuhana al dente.
Na kraju umiješajte naribani parmezan i svježe sjeckani bosiljak. Odmah poslužite toplo.