Odabir jutarnjeg napitka može imati ulogu u regulaciji tjelesne težine. Iako ne postoji napitak koji će sam po sebi dovesti do mršavljenja, onaj koji sadrži proteine i druge hranjive tvari može pomoći da dulje ostanemo siti. Jedna od takvih opcija je latte s kravljim ili nezaslađenim sojinim mlijekom, piše EatingWell.
Za razliku od obične kave, latte pripremljen s odgovarajućim mlijekom sadrži proteine, dok kofein može pridonijeti osjećaju budnosti i energije.
Proteini pomažu da dulje ostanemo siti
Proteini su važni tijekom mršavljenja jer pridonose osjećaju sitosti i pomažu u očuvanju mišićne mase. Nutricionistica Samantha Cassetty objašnjava: "Unos proteina za doručak povezuje se s boljim osjećajem sitosti i manjom željom za hranom kasnije tijekom dana, što može pomoći pri mršavljenju. Ako ste ujutro u žurbi, to je odličan način da odmah unesete dio potrebnih proteina."
Kravlje i sojino mlijeko sadrže oko osam grama proteina u 240 mililitara, dok ih napitci od badema, zobi ili kokosa uglavnom sadrže znatno manje. Zato kravlje ili sojino mlijeko može biti bolji izbor ako želimo povećati unos proteina.
Nutricionistica Lauren Harris-Pincus ističe da latte može sadržavati količinu proteina usporedivu s dva jaja. Zbog toga će latte s kravljim ili sojinim mlijekom u pravilu zasititi više od crne kave ili verzije s bademovim napitkom.
Sadrži i nutrijente važne za kosti
Kalcij i vitamin D važni su za zdravlje kostiju, a kravlje i obogaćeno sojino mlijeko mogu biti njihov dobar izvor. Harris-Pincus navodi da takav latte može sadržavati i vitamin B12, vitamin A, kalij i fosfor. To može biti posebno korisno tijekom mršavljenja jer smanjenje kalorijskog unosa ne bi trebalo značiti i smanjenje unosa važnih hranjivih tvari.
Kava daje energiju, ali ne treba očekivati čuda
Cassetty ističe da i sama kava ima određene prednosti. "Kofein može podići razinu energije, a u kombinaciji s proteinima iz mlijeka, latte postaje zasitniji jutarnji napitak", kaže ona.
Kava sadrži i polifenole te druge bioaktivne spojeve čiji se mogući učinci na crijevnu mikrofloru i metabolizam i dalje istražuju. Ipak, latte ne treba promatrati kao napitak za mršavljenje, nego kao jednu od opcija koja se može uklopiti u uravnoteženu prehranu.
Bolje bez sirupa i dodatnog šećera
Velika razlika postoji između običnog lattea i verzija sa sirupima, šećerom, šlagom i drugim dodacima. Takvi dodaci mogu znatno povećati količinu šećera i ukupnu kalorijsku vrijednost napitka. "Izbjegavanjem dodataka poput sirupa, šlaga i šećera pomažete u kontroli unosa kalorija", kaže Cassetty.
Običan latte zato može biti jednostavniji izbor. Laktoza, odnosno prirodni šećer koji se nalazi u kravljem mlijeku, nije dodani šećer pa mlijeko napitku već daje blagu prirodnu slatkoću.
Jedan napitak ipak nije presudan
Za regulaciju tjelesne težine puno je važnija cjelokupna prehrana i svakodnevne navike nego ono što popijemo ujutro. Prehrana bogata vlaknima i proteinima može pomoći u održavanju sitosti, dok redovita tjelesna aktivnost i kvalitetan san također imaju važnu ulogu.
Harris-Pincus preporučuje kombiniranje izvora proteina s voćem ili povrćem kako bi obrok istodobno sadržavao proteine i vlakna. Korisno je i ograničiti visokoprerađenu hranu koja često sadrži mnogo kalorija, a ne pruža dugotrajan osjećaj sitosti.
Latte s kravljim ili nezaslađenim sojinim mlijekom tako može biti dio uravnotežene jutarnje rutine, posebno ako se pije bez sirupa, šlaga i dodatnog šećera. No sam po sebi neće dovesti do gubitka kilograma.
Kako zaključuje Cassetty: "Sve se svodi na ono što je realno i održivo za vaš život. Stvaranje navika kojih se možete pridržavati važnije je od bilo koje pojedinačne namirnice ili pića."