Kad se govori o zdravlju jetre, većina ljudi prvo pomisli na alkohol, no sve je češći problem i nealkoholna masna jetra. Liječnici ističu da na zdravlje jetre ne utječe samo hrana nego i pića koja svakodnevno konzumiramo. Među njima se posebno izdvaja zeleni čaj, koji zahvaljujući svojim antioksidansima može pridonijeti zdravlju jetre. "Jetra djeluje kao zapovjedni centar probavnog sustava. Ona prva dolazi u doticaj sa svime što pojedemo i popijemo", objašnjava dijetetičarka Malina Malkani za Parade.
Kratkoročne i dugoročne koristi
Zeleni čaj sadrži antioksidans epigalokatehin galat (EGCG), koji može pomoći u smanjenju oksidativnog stresa i upale u jetri. Osim toga, može pridonijeti boljoj regulaciji šećera u krvi te pomoći tijelu da masti koristi kao izvor energije umjesto da ih pohranjuje u jetri. "Antioksidansi iz zelenog čaja mogu brzo početi djelovati na jetru tako što pomažu smanjiti oksidativni stres i upalu", kaže dijetetičarka Mckenzie Dryden.
Ipak, koristi se ne vide preko noći. Dijetetičarka Diana Cusa objašnjava da se učinci postupno nakupljaju redovitom konzumacijom te da zeleni čaj može pomoći u smanjenju nakupljanja masnoća u jetri i očuvanju njezine normalne funkcije. Johannah Katz dodaje da jedna šalica neće odmah promijeniti zdravlje jetre, nego su rezultati vidljivi tek dugoročno. "Sve koristi za jetru vjerojatno bi bile postupne", ističe Katz.
Potencijalni rizici i nuspojave
Liječnici naglašavaju da je kuhani zeleni čaj općenito siguran, ali upozoravaju na oprez s dodacima prehrani koji sadrže koncentrirani ekstrakt zelenog čaja. Malkani kaže da upravo visoke doze takvih pripravaka, osobito ako se uzimaju natašte, mogu povećati rizik od oštećenja jetre. Osobe koje već imaju bolest jetre ili uzimaju dodatke za mršavljenje trebale bi se prije njihove uporabe posavjetovati s liječnikom.
Preporučena dnevna količina
Prema Cusi, za dugoročne koristi najčešće se preporučuju dvije do pet šalica kuhanog zelenog čaja dnevno. Ističe da više nije nužno bolje te da najveću korist donosi kada se zeleni čaj uklopi u zdrav način života koji uključuje uravnoteženu prehranu, redovitu tjelesnu aktivnost i izbjegavanje alkohola. "Radi se o dosljednom i umjerenom uključivanju u zdrav način života, a ne o traženju trenutačnog učinka", zaključuje Cusa.