ZADARSKOM gradskom tržnicom uskoro će se ponovno širiti mirisi svježih namirnica jer se vraća popularna gastronomska manifestacija Pijat na Pijaci. Proljetno izdanje počinje 14. ožujka, kada će se Pijaca pretvoriti u veliku kuhinju na otvorenom s ponudom koja spaja tradicionalna i moderna jela.

Organizatori najavljuju jela koja su posebno za ovu prigodu osmislili lokalni chefovi. Posjetitelji će moći kušati sve, od klasičnih dalmatinskih specijaliteta do kreativnih street food varijanti. Naglasak je na sezonskim namirnicama, poput prvog proljetnog povrća i začinskog bilja, kao i na morskim plodovima koji se ponovno vraćaju na jelovnike nakon zimske pauze.

Tržnica kao mjesto susreta i okusa

Manifestacija se već profilirala kao događaj koji povezuje gastronomsku tradiciju Zadra sa suvremenim kulinarskim trendovima, stavljajući u prvi plan svježe sastojke i lokalne proizvođače. Štandovi na kojima se svakodnevno prodaju riba, voće i povrće tako će na nekoliko dana postati mjesto degustacija, druženja i glazbe.

Nakon otvorenja 14. ožujka, Pijat na Pijaci održat će se i 21. te 28. ožujka, kao i 4. travnja. Ulaz je slobodan za sve, a organizatori poručuju: "Svi su pozvani, dođite kušati što Zadar kuha ovog proljeća."