TRAŽITE li ideju za brzi, a nevjerojatno ukusan zalogaj koji će oduševiti sve prisutne, baguette s pečenim češnjakom je savršen odabir. Tajna ovog jela, koje je postalo pravi hit na društvenim mrežama, krije se u pečenom češnjaku koji postaje sladak i kremast te u kombinaciji s maslacem i sirom stvara neodoljiv namaz.

Idealan je kao predjelo, prilog ili jednostavno kao grickalica uz čašu vina. Recept koji donosimo je jednostavan, a rezultat je hrskavi kruh s bogatim, aromatičnim punjenjem kojem je teško odoljeti. 

Ukupno vrijeme pripreme je oko 50 minuta, od čega se većina odnosi na pečenje češnjaka. Recept je jednostavan za pripremu, a navedene količine dovoljne su za 6 porcija.

Sastojci

• češnjak
• maslac
• maslinovo ulje
• sol, papar i čili 
• baguette
• mozzarella

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva. Češnjak zamotajte u aluminijsku foliju i pecite otprilike 40 minuta, dok potpuno ne omekša. Pečeni češnjak istisnite iz ljuske u zdjelu. Dodajte mu omekšali maslac, maslinovo ulje, sol, papar i čili po želji. Sve dobro izmiješajte vilicom dok ne dobijete jednoličnu pastu.

Baguette prerežite po dužini. Obje polovice obilno premažite pripremljenom pastom od češnjaka, a zatim pospite naribanom mozzarellom. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 220 stupnjeva oko 5 do 7 minuta, odnosno dok se sir ne otopi i dobije zlatnu boju. Poslužite toplo.

Savjet: Namaz od pečenog češnjaka možete pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku u zatvorenoj posudi i do nekoliko tjedana. Tako će vam priprema ovog jela idući put biti još brža.

Originalni recept potražite na Index Recepti.