LIMUNADA s kiselim krastavcima upravo je ono kako i zvuči - domaća limunada obogaćena dodatkom salamure od kiselih krastavaca s koprom. Slani i oštri sok od krastavaca ističe citrusne note i ublažava slatkoću, stvarajući iznenađujuće uravnotežen napitak koji nije samo puki trik.

Za pripremu je najbolje koristiti svježe iscijeđeni sok, no zahvaljujući slanom okusu salamure, poslužit će i kupovni sok od limuna ili limete. Preporučuju se kiseli krastavci s koprom kakve možete pronaći u rashladnim vitrinama trgovina, ali slobodno eksperimentirajte s ljutim krastavcima za pikantniju notu ili čak slatko-kiselim krastavcima ako volite slađi okus. Za pripremu je potrebno svega pet minuta, ne računajući vrijeme hlađenja, a navedene količine dostatne su za četiri do šest porcija.

Sastojci

2 šalice svježeg soka od limuna
¾ šalice salamure od kiselih krastavaca
¾ šalice (150 g) šećera
3 šalice vode

Priprema

U velikom vrču pjenjačom pomiješajte svježi sok od limuna, salamuru od kiselih krastavaca, šećer i vodu. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Stavite limunadu u hladnjak na najmanje sat vremena. Prije posluživanja, čaše napunite ledom i ulijte ohlađenu limunadu.

Limunadu možete pripremiti i do tjedan dana unaprijed te je čuvati u hladnjaku.