NAKON blagdanskih recepata, Mate Janković je na Index Zidu započeo serijal pod nazivom "50 dana, 50 hrvatskih klasika". Najpoznatije lice domaće food scene svakodnevno dijeli svoje recepte, a danas je na redu jedan desert - kroštule.

Kroštule (35-45 komada)

Za ovu omiljenu tradicionalnu slasticu trebat će vam:

• Glatko brašno: 500 g
• Jaja (M): 3 kom
• Rakija lozovača: 3 žlice (≈ 43 g)
• Ulje: 3 žlice (≈ 45 g)
• Šećer: 2 žlice (≈ 25–30 g)
• Sol: 2 g (prstohvat)
• Vanilija ili ekstrakt vanilije: po ukusu

Po potrebi (za doradu tijesta):

• Voda: 15–45 g (1–3 žlice), samo ako treba da se tijesto lijepo poveže

Za prženje i posipanje:

• Ulje za prženje: 700–1000 g (ovisno o posudi i dubini)
• Šećer u prahu: 30–50 g (ili po ukusu)

Ostatak recepta pročitajte na Index Zidu, a vratite se po nove recepte u idućih 50 dana: https://www.index.hr/zid.