Sadržaj nastao u suradnji s: Eurospin

Kada s police uzmemo litru mlijeka, tjesteninu ili paket kave, pred sobom vidimo samo jednu brojku - cijenu. No prije nego što proizvod završi u našoj košarici, iza njega stoji cijeli sustav troškova koji kupac uglavnom nikada ne primijeti.

Proizvod treba dopremiti do trgovine, skladištiti ga, izložiti na policu i održavati uvjete u kojima može ostati do trenutka prodaje. Tu su zaposlenici, logistika, održavanje objekta, grijanje i klimatizacija, rasvjeta te niz uređaja bez kojih suvremeni supermarket jednostavno ne može funkcionirati.

I sve to u konačnici utječe na troškove poslovanja.

Hladnjak se ne može ugasiti kad trgovina zatvori vrata

Posebno zanimljiv dio te priče je električna energija.

Rashladne vitrine s mliječnim proizvodima, mesom ili smrznutom hranom ne prestaju raditi kada posljednji kupac navečer napusti trgovinu. Tijekom dana tu su i rasvjeta, pećnice, klimatizacija te brojna druga oprema.

Zbog toga trgovci posljednjih godina sve više razmišljaju o tome kako smanjiti potrošnju energije iz mreže i dio potrebne električne energije proizvesti sami.

Jedno od rješenja nalazi se doslovno iznad glava kupaca.

Dio potrebne energije proizvodi se na krovu

Eurospin je prije dvije godine počeo ulagati u solarne panele, a danas su oni postavljeni na 22 njihove trgovine. Električna energija proizvedena na krovovima koristi se, među ostalim, za potrebe hladnjaka, pećnica i rasvjete.

Prema podacima Eurospina, u lipnju je solarna energija na tim lokacijama pokrila oko 45 posto potrošnje električne energije koja bi inače dolazila iz mreže.

To znači manju ovisnost o vanjskoj opskrbi električnom energijom i niže operativne troškove, ali i smanjenje utjecaja poslovanja na okoliš.

Eurospin navodi kako će s ulaganjima u solarnu energiju nastaviti i u budućnosti, a kao glavne razloge ističe smanjenje troškova, veću energetsku neovisnost i održivost.

No znači li jeftinija energija automatski i jeftiniji proizvod?

Ne baš tako jednostavno.

Ne može se reći da će zbog jednog solarnog panela određeni proizvod na polici automatski stajati nekoliko centi manje. Cijene ovise o velikom broju faktora, od nabave i prijevoza do cijena sirovina i drugih troškova poslovanja. No kada trgovac uspije smanjiti dio tih troškova, primjerice vlastitu potrošnju električne energije iz mreže, stvara se više prostora da cijene za kupce ostanu što niže.

Princip je prilično jednostavan: što trgovac bolje kontrolira vlastite troškove, to ima više prostora za održavanje poslovnog modela koji počiva na niskim cijenama. Upravo zato energetska učinkovitost nije samo pitanje ekologije.

Za trgovački lanac koji svakoga dana mora hladiti tisuće proizvoda, osvjetljavati trgovine i pokretati brojne uređaje, proizvodnja vlastite električne energije može postati vrlo konkretan način smanjenja jednog od stalnih troškova.

Neke uštede kupac nikada ne vidi

Kada razmišljamo o tome zašto je neki proizvod jeftiniji ili skuplji, najčešće gledamo ono što nam je neposredno pred očima, cijenu na polici, akciju ili veličinu pakiranja.

No dio borbe za što niže cijene odvija se daleko od pogleda kupaca. U skladištima, logistici, organizaciji trgovine, potrošnji energije, pa čak i na njezinu krovu.

Solarni paneli samo su jedan od primjera ulaganja koje kupac možda nikada neće primijetiti, ali koje trgovcu pomaže smanjiti svakodnevne operativne troškove. A što se ti troškovi bolje kontroliraju, to je više prostora da se poslovni model temeljen na niskim cijenama dugoročno održi.

Drugim riječima, kupac možda neće vidjeti gdje je ušteda nastala. Ono što želi vidjeti jest da je cijena na polici (p)ostala niska.

Sponzorirani sadržaj donose Index i Eurospin u skladu s najvišim profesionalnim standardima.