MNOGI traže načine kako jesti zdravije bez dodatnog trošenja novca ili vremena u kuhinji. Dijetetičarka Jessica Ball kaže da jedna jednostavna navika može pomoći u tome - važno je imati pri ruci nutritivno bogate namirnice koje olakšavaju pripremu brzih obroka. U tom kontekstu posebno ističe važnost hladnjaka. "Volim razmišljati o njemu kao o produžetku smočnice", rekla je Ball za EatingWell.

Namirnica koju, prema Ball, uvijek treba imati kod kuće jest smrznuto bobičasto voće. "Postoji jedna namirnica koju uvijek nastojim imati kod kuće: smrznute bobice", navodi dijetetičarka. Objašnjava da je ovo voće svestrano, pristupačno i bogato nutrijentima s protuupalnim svojstvima. "U zamrzivaču držim proteine, ostatke jela, umake i povrće koje mogu odmrznuti kad mi zatrebaju", dodala je.

Prednost smrznutog bobičastog voća jest dugotrajnost i praktičnost

Ball ističe da je bobičasto voće nutritivno vrlo vrijedno jer sadrže antioksidanse. Crvene, plave i ljubičaste bobice bogate su antocijaninima, vrstom antioksidansa koji mogu pomoći u smanjenju upala u tijelu.

Smrznuto voće i povrće bere se u fazi pune zrelosti i odmah zamrzava, što pomaže očuvanju okusa i nutrijenata. "Držanje bobičastog voća u hladnjaku pomaže mi da ih jedem redovitije, bez brige da će se pokvariti prije nego što ih stignem iskoristiti", napominje.

Još jedna prednost smrznutog bobičastog voća jest dugotrajnost i praktičnost u svakodnevnoj prehrani. Ball napominje da svježe bobice često vrlo brzo propadnu, dok smrznute mogu trajati mjesecima. "Ako nemam plan kako ih odmah iskoristiti, svježe bobice ponekad završe u otpadu", ističe. Zaključuje da ovo voće često koristi u doručku, smoothiejima ili kao dodatak raznim jelima.