KROKETI od krumpira klasik su poznat generacijama, a u kombinaciji s mljevenim mesom podignuti su na malo višu razinu. Ovaj recept odličan je za obiteljski ručak ili večeru, a krokete možete poslužiti uz salatu ili omiljeni umak.

Zasitniji su od običnih kroketa od krumpira, pa ih neki biraju i kao samostalno jelo uz salatu. Idealni su i za dane kada nemate puno vremena, a želite servirati nešto domaće i ukusno što će zadovoljiti cijelu obitelj.

Potrebni sastojci

Krumpir:

• Krumpir
• Sir cheddar
• Sol
• Papar
• Češnjak u prahu

Pljeskavice:

• Mljevena junetina
• Sol
• Papar
• Češnjak u prahu

Kroketi:

• Mozzarella (kriške)
• Brašno
• Jaja
• Krušne mrvice

Kako se pripremaju

Oguljeni krumpir narežite na osmine i pržite dok ne postane zlatan, ali ne presuh. Zgnječite u pire, dodajte začine i nasjeckani cheddar pa sve dobro promiješajte.

Mljevenu govedinu začinite, podijelite na četiri dijela i oblikujte pljeskavice. Pržite ih sa svake strane dok ne porumene, a zatim ih stavite na rešetku da se ocijede.

Pire podijelite na četiri dijela i poravnajte na debljinu od pola centimetra. Na svaki dio stavite pljeskavicu i krišku mozzarelle, pa sve zamotajte u krokete. Uvaljajte ih u brašno, jaja i krušne mrvice te pržite dok ne budu zlatni. Poslužite uz umak po želji.

Detaljan recept pronađite ovdje.