SVAKA godina donosi i neke nove gastro trendove. Prisjetili smo se onih koji su sada daleko iza nas.

1. Sve s aktivnim ugljenom

Aktivni ugljen je kul stvar, ali ako se trpa u sve živo i neživo, više nije kul, samo je naporan. Srećom, aktivni ugljen je postao trend jednako brzo koliko je trebalo da se i zaboravi da uopće postoji. Neka.

2. Peciva u duginim bojama

Kad jedemo kruh, najviše volimo da je, vrlo jednostavno, boje kruha. Potpuno su prihvatljive boje koje su tu prirodno, pa će od jednog brašna biti svjetliji, od drugog tamniji, od bučinog zelenkast, s pireom bundeve narančast. Ali ako ima sve najvibrantnije boje iz palete, više to nije nešto što želimo staviti u usta.

3. Jednorog na svemu

Jednorozi su slatke životinjice koje ne postoje, a posebno za njima ludi ženski dio populacije. I ok je ako lik jednoroga vidimo na nekoj dječjoj torti, ali ako taj jednorog mora biti na baš svakoj torti, cupcakeu, keksu i sladoledu, to je već previše. Zato, što se jednoroga tiče - može u ograničenim količinama.

4. Prenatrpani frapei

Visoka čaša od pola litre i više natrpana sa svim i svačim - frape, šlag, karamel umak, pa onaj od čokolade, rub premazan Nutellom pa urolan u šarene mrvice, jedna XXL slamka pa još probodeni muffin ili krafna sa šećernom glazurom... Da stvar bude bolja, sve curi i prelijeva se iz te čaše na tanjurić, stol, vaše ruke... Nadamo se da neće biti više ovakvih gluposti, barem ne uskoro.

5. Sve od cvjetače

Pizza od cvjetače, riža od cvjetače, a malo je nedostajalo da netko "izumi" i čokoladu od cvjetače. Volimo je zapečenu, na lešo, u varivu i pohanu, ali negdje treba znati podvući crtu. Sva sreća, gotovo je s ovim, ili je barem trend u debelom zalasku.