ČEŠNJAK i luk neizostavne su namirnice u mnogim jelima, od jednostavnih umaka do složenijih pečenja. Ipak, često se događa da prerano propadnu, a glavni razlog je nepravilno skladištenje. Mnogi ih drže u hladnjaku, no hladno i vlažno okruženje zapravo ubrzava njihovo kvarenje i pojavu plijesni. Pravilnim čuvanjem ovog povrća ne samo da ćete mu produžiti svježinu tjednima, pa čak i mjesecima, već možete i uštedjeti novac smanjujući bacanje hrane, piše Express.

Najbolji način čuvanja luka i češnjaka

Najučinkovitiji način za produžavanje svježine luka i češnjaka jest čuvanje u papirnatoj vrećici. Budući da ovo povrće sadrži značajnu količinu vode, svaka dodatna vlaga iz okoline potiče truljenje. Hladnjaci su često prevlažni, a vlagu ispušta i drugo povrće koje se tamo drži, poput krumpira, gljiva ili lisnatih salata.

Papir, kao prozračan materijal, omogućuje dobru cirkulaciju zraka, što pomaže da vlaga brzo ispari. Na taj način sprječava se da luk i češnjak upiju vlagu iz okoline, ostaju suhi i duže zadržavaju svježinu.

Postupak pravilnog skladištenja

Za ovu metodu potrebna vam je samo obična papirnata vrećica. Na dnu vrećice škarama napravite nekoliko manjih rupa kako biste osigurali bolji protok zraka. Zatim stavite luk i češnjak u vrećicu i pohranite je na tamno mjesto, poput kuhinjskog ormarića.

Važno je izbjegavati izravnu sunčevu svjetlost jer ona potiče klijanje, zbog čega povrće može postati gorko. Ovom jednostavnom metodom, luk i češnjak mogu ostati svježi i nakon više od tri tjedna.