Preporuke za očuvanje zdravlja srca uglavnom se usredotočuju na namirnice koje treba izbjegavati, poput soli, zasićenih masti i ultraprerađene hrane. No, stručnjaci ističu da je za zdravlje kardiovaskularnog sustava jednako važno u prehranu aktivno uvoditi biljne namirnice, osobito voće i povrće, piše Mirror.
Profesor José Abellán-Alemán, stručnjak za kardiovaskularni rizik na Katoličkom sveučilištu u Murciji, objašnjava da je određeno voće iznimno korisno za srce zbog vlakana, vitamina, minerala i biljnih spojeva polifenola.
"Voće je jedan od najjednostavnijih načina da u prehranu uključite više elemenata koji štite srce. Težite raznolikosti i 'jedite dugu'. Uvođenje više boja u prehranu može biti jednostavan put do poboljšanja općeg stanja organizma, a time i zdravlja srca", poručuje profesor Abellán-Alemán.
On je izdvojio pet vrsta voća kojima bi obogatio prehranu i potaknuo zdravlje srca.
Crno grožđe
Crveno i crno voće sadrži antocijanine, spojeve koji se povezuju sa zdravljem srca. Primjerice, patentirana sorta grožđa Boombites ima tamnocrveno meso i sadrži šest puta više antocijanina od tradicionalnog crnog stolnog grožđa.
"Sustavni pregled objavljen u časopisu American Journal of Clinical Nutrition pokazao je da su osobe koje unose najviše antocijanina smanjile ukupan rizik od kardiovaskularnih bolesti za 26 posto", kaže Abellán-Alemán.
Dodaje da su druga istraživanja pokazala kako prehrana bogata polifenolima može smanjiti rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti do 46 posto, ali napominje da su potrebna dodatna istraživanja.
Jabuke
Jabuke sadrže topiva vlakna, posebno pektin, koji može pomoći u smanjenju apsorpcije kolesterola u crijevima, objašnjava profesor. Osim toga, sadrže i flavonoide, biljne spojeve koji se također povezuju s potencijalnim koristima za kardiovaskularni sustav.
Agrumi
Naranče, limuni, grejp i limete bogati su flavonoidima, osobito hesperidinom i naringinom, koji mogu pomoći u regulaciji krvnog tlaka. Profesor Abellán-Alemán ističe i kalij u agrumima, koji pomaže u ravnoteži razine natrija u tijelu i povezuje se sa zdravim krvnim tlakom.
Istraživanje objavljeno u časopisu Epidemiology pokazalo je da redovita konzumacija agruma može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Svakodnevno jedenje agruma povezano je s potencijalnim smanjenjem rizika od 43 do 49 posto. "Preporučuje se jesti cijele plodove, a ne piti sokove, kako bi se iskoristile i prednosti vlakana", savjetuje profesor.
Trešnje
Trešnje sadrže antocijanine i flavonoide. Iako je potrebno još istraživanja, nove studije upućuju na to da konzumacija trešanja može pomoći u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti jer snizuju krvni tlak i poboljšavaju funkciju endotela.
"Endotel je tanki sloj stanica koji oblaže unutrašnjost arterija i vena. Pomaže krvnim žilama da se opuste i prošire, čime se poboljšava protok krvi", pojašnjava profesor.
Nar
Sjemenke nara, osim što su dobar dodatak salatama i zobenim pahuljicama, mogu podržati zdravlje srca zahvaljujući polifenolima.
"Nar je bogat polifenolima, posebno antocijaninima, koji imaju antioksidativna svojstva. To znači da mogu pomoći u neutralizaciji nestabilnih molekula, takozvanih slobodnih radikala, koji oštećuju stanice i mogu pridonijeti srčanim problemima", kaže Abellán-Alemán i napominje da su i na ovom području potrebna dodatna istraživanja.
Profesor na kraju ističe da, iako je ovo njegovih pet preporuka, svako voće sadrži različite hranjive tvari i biljne spojeve, zbog čega je važno jesti raznoliko. Preporuka je unositi najmanje pet porcija raznobojnog voća i povrća svakog dana.