Cimet rolice posljednjih su mjeseci postale jedan od popularnijih slatkih zalogaja, a u Zagrebu se za neke od najtraženijih primjeraka zna čekati i oko sat vremena. Sada su stigle i u Split, gdje je otvorena Točka, lokal posvećen upravo cimet rolicama.
Četiri verzije u ponudi
U ponudi imaju ručno rađene specialty rolice u četiri verzije: klasičnu s glazurom od krem sira, Biscoff Bliss s poznatim karameliziranim keksima, Apple Crush, koja spaja kremastu glazuru, karameliziranu jabuku i crumble, te Tiramisu, rolicu natopljenu kavom s mascarpone kremom i posipom od kakaa.
Mi smo probali dvije - klasičnu s glazurom od krem sira i Biscoff Bliss, koja je namijenjena ljubiteljima poznatih karameliziranih keksa. Rolice su velike, mekane i sočne, a klasik košta četiri eura, dok ostali okusi stoje 4.50 eura.
Ako vam se čini da su cimet rolice odjednom posvuda, u Švedskoj bi se vjerojatno samo nasmijali. Tamo imaju vlastiti dan, 4. listopada, a procjenjuje se da se tog dana pojede oko 10 milijuna cimet rolica. Nije loše za jednu slasticu.
Nisu tu samo cimet rolice
Iza Točke stoje dvoje mladih kuhara koje je povezala ljubav prema kuhanju i stvaranju hrane. Ideja za vlastitu verziju cimet rolice razvijala se kroz mjesece testiranja, učenja i pečenja, a ono što je u početku bilo samo jedan zadatak s vremenom je postalo puno ozbiljnija priča.
Nakon brojnih isprobanih recepata i bezbroj ispečenih rolica, nastalo je mjesto koje je cijeli svoj koncept odlučilo graditi oko popularnih rolica. Uz rolice, na meniju se nalaze i tri vrste keksa: Chocolate Chip, Matcha White Chocolate i Red Velvet, uz izbor svježe cijeđenih sokova i kave.
Prostor na adresi Velebitska 125 uređen je kao mjesto za kratku pauzu uz kavu i nešto slatko, bez previše kompliciranja. Točka radi svaki dan od 8 do 17 sati, odnosno dok se ne rasproda zadnja rolica.