Foto: 123RF

MAJONEZA je mnogima omiljeni dodatak za salate i sendviče.

Međutim, već vam je dobro poznato kako ona slovi kao vrlo nezdravi proizvod koji šteti zdravlju i vašoj liniji.

No, srećom, postoje recepti za zdravu majonezu koju morate napraviti sami, a mi vam danas donosimo jedan ukusni recept.

Potrebni sastojci:

1 žlica mljevenih lanenih sjemenki

3 žlice vode

Pola šalice do 1,5 šalice ulja (maslinovog, kokosovog, palminog ili nekog drugog zdravog ulja)

ocat (vinski ili jabučni) i sok od limuna (po želji)

sol (po želji)

zaslađivač (med, agava sirup, kokosov šećer ili neki drugi zdravi zaslađivač s niskim glikemijskim indeksom)

senf (po želji)

Češnjak u prahu (po želji).

Priprema:

Sjemenke lana pomiješajte s vodom, stavite na vatru te miješajte dok se smjesa ne zgusne, a zatim je ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Mješavinu zatim ubacite u blender ili izmiksajte, dodajte žlicu ulja i miksajte 20-ak sekundi.

Dodajte još jednu žlicu ulja te ponovno miksajte 20-ak sekundi. Postupak ponavljajte dok ne dobijete strukturu prave majoneze.

Po želji dodajte limunov sok ili ocat, miksajte i, ako je potrebno, dodajte još žlicu ulja.

Dodajte sol, zaslađivač, senf i češnjak, ali isprobavajte okus smjese kako ne biste pretjerali.

Dobar tek!