GOTOVI obroci iz trgovina i supermarketa mnogima su praktičan izbor za ručak tijekom užurbanih dana. Brzo se pripremaju, lako ih je ponijeti i često su cjenovno pristupačni, no pitanje je koliko su nutritivno kvalitetni. Nutricionistica Holly Caske objasnila je za Daily Express na koje detalje treba obratiti pažnju kako bi se odabrao uravnotežen obrok koji će osigurati dovoljno proteina i vlakana te spriječiti nagli pad energije nakon jela.

Što bi trebao sadržavati zdrav obrok

Prema njezinim riječima, najbolji izbor uključuje kombinaciju ugljikohidrata bogatih vlaknima, kvalitetnog izvora proteina, voća ili povrća te zdravih masnoća. "Umjesto da gledate samo broj kalorija, važno je provjeriti hoće li vas obrok zasititi i pružiti tijelu potrebne hranjive tvari", poručila je.

Koje namirnice nije najbolje birati

Caske savjetuje oprez s gotovim sendvičima koji sadrže prerađeno meso, mnogo sira i umake, osobito ako su napravljeni od bijelog kruha. Takve kombinacije često imaju puno soli i zasićenih masti, a malo vlakana.

Sličan problem imaju i velika pakiranja tjestenine s kremastim umacima. Iako mogu djelovati kao zasitan obrok, često sadrže mnogo kalorija, dok im nedostaje povrća i vlakana. Među namirnicama koje je bolje jesti rjeđe navodi i proizvode od lisnatog tijesta s mesnim nadjevima jer obično sadrže puno soli i zasićenih masti, a malo korisnih nutrijenata.

Ni grickalice poput čipsa nisu idealan izbor ako se jedu često. Mogu sadržavati velike količine soli i kalorija, ali ne pružaju dovoljno proteina ni vlakana. Slično vrijedi i za brojne slatkiše, čokoladice, kekse, kolače i zaslađene zobene pločice koje često sadrže mnogo šećera.

Pazite i na piće

Kod odabira pića treba biti oprezan sa zaslađenim gaziranim napitcima i energetskim pićima jer sadrže mnogo šećera, a ne pridonose osjećaju sitosti. Isto vrijedi i za velike zaslađene napitke od kave, mliječne napitke i čokoladna mlijeka koji mogu sadržavati znatnu količinu kalorija, a pritom ne pružaju puno hranjivih tvari.

Dugoročne posljedice loših izbora

"Redovito unošenje previše soli s vremenom može pridonijeti povišenom krvnom tlaku, dok prehrana bogata zasićenim mastima može povećati razinu LDL kolesterola", rekla je Caske.

Dodala je da česti obroci s puno kalorija i dodanog šećera mogu pridonijeti povećanju tjelesne mase te povećati rizik od zdravstvenih problema poput dijabetesa tipa 2 i bolesti srca. Također je upozorila da prehrana siromašna voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama, orašastim plodovima i mahunarkama može dovesti do manjeg unosa vlakana koja su važna za probavu i zdravlje crijeva.

Kako napraviti bolji izbor

"Moje glavno pravilo pri odabiru obroka jest da razmišljam o tome što mogu dodati, a ne samo što trebam izbaciti", rekla je Caske.

Savjetuje da se bira glavno jelo koje sadrži proteine i povrće, uz njega uzme međuobrok bogat vlaknima, a kao piće odabere voda ili napitak s manje šećera. "Povremeni čips, čokoladica ili zaslađeno piće neće imati velik utjecaj na zdravlje. Najvažnije je stvoriti dobre navike, posebno ako gotove obroke jedete nekoliko puta tjedno", zaključila je.