KRONIČNA upala često prolazi neprimijećeno, ali s vremenom može povećati rizik od bolesti srca, dijabetesa tipa 2 i drugih kroničnih stanja. Nutricionistica Johannah Katz ističe da svakodnevni izbor hrane i pića može utjecati na upalne procese u organizmu.

Prema nutricionistima, jedan od najboljih jutarnjih napitaka protiv upala je matcha čaj. Bogat je antioksidansima koji pomažu u zaštiti stanica od oksidativnog stresa. "Katehini u matchi, uključujući EGCG, mogu pomoći u borbi protiv oksidativnog stresa koji potiče upalne procese", kaže Katz za EatingWell.

Matcha može pomoći crijevima i ublažiti stres

Matcha sadrži polifenole i vlakna koji mogu povoljno djelovati na crijevnu mikrofloru. "Matcha sadrži polifenole i vlakna iz cijelog lista čaja, stoga može potaknuti korisne promjene u crijevnim bakterijama", objašnjava Katz. Istraživanja su konzumaciju povezala i sa smanjenjem stresa i tjeskobe.

Prednost matche je i to što može zamijeniti zaslađenu kavu ili energetska pića. Time se smanjuje unos dodanog šećera, čija je redovita konzumacija povezana sa sustavnim upalama.

Ipak, matcha je samo dio protuupalne jutarnje rutine. Preporučuju se i kretanje, upravljanje stresom te doručak od cjelovitih namirnica. "Preporučujem početak dana obrokom bogatim vlaknima koji je minimalno prerađen, poput zobenih pahuljica s bobičastim voćem i orašastim plodovima, grčkog jogurta s chia sjemenkama ili jaja s povrćem i integralnim tostom", zaključuje Katz.