MNOGI vjeruju da je metabolizam glavni krivac za promjene u tjelesnoj težini i da se njegov rad može značajno ubrzati posebnom prehranom ili dodacima. Iako metabolizam pokreće ključne procese u tijelu, od disanja i probave do pumpanja krvi, ne možemo ga u potpunosti kontrolirati. Ipak, određene navike mogu ga podržati ili narušiti. Nutricionisti ističu da su svakodnevne prehrambene odluke presudne za metaboličko zdravlje.

Navika broj jedan koju treba prekinuti radi boljeg metaboličkog zdravlja jest nedovoljan unos hrane. Do toga može doći namjerno, primjerice zbog restriktivne dijete ili želje za mršavljenjem, ali i nenamjerno, zbog preskakanja obroka ili pretjeranog vježbanja.

"Zamislite svoje tijelo kao automobil. Ako u njega ne natočite dovoljno goriva, prestat će raditi. Baš kao što vaš automobil ne može voziti s praznim spremnikom, tako ne može ni vaše tijelo", objašnjava nutricionistica Elizabeth Shaw za EatingWell. Manjak "goriva" može imati brojne zdravstvene posljedice.

Ograničavanje kalorija može povisiti razinu kortizola

Metabolizam je niz reakcija u tijelu koje omogućuju iskorištavanje hranjivih tvari iz hrane, a, kako kaže Shaw, "svaka stanica u tijelu uključena je u metabolizam kako bi osigurala energiju za svakodnevne aktivnosti". Kada unosimo premalo kalorija, tijelo nema dovoljno energije za obavljanje svih svojih funkcija.

Dijetetičarka Caroline Thomason upozorava: "Nedovoljan unos hrane, odnosno konzumacija manje kalorija nego što ih vaš metabolizam dnevno sagorijeva, može biti štetan jer će se tijelo s vremenom prilagoditi i početi trošiti manje kalorija". Osim toga, ograničavanje kalorija može povisiti razinu kortizola, poznatog kao hormon stresa, što usporava normalne funkcije tijela, uključujući i metabolizam.

Povišen stres povezan je s osjećajem tjeskobe, nemirnim snom i većom vjerojatnošću odabira manje hranjivih namirnica. Stoga nutricionistice savjetuju redovite obroke i uravnotežen tanjur koji uključuje ugljikohidrate, proteine i masti kako bi se osigurala stabilna energija i podržao rad metabolizma.