index.hr index.hr

#MESO

  • najnovije
  • najčitanije
Režete meso odmah nakon vađenja iz pećnice? Poznati chefovi kažu da je to greška
29.10.2026.

Režete meso odmah nakon vađenja iz pećnice? Poznati chefovi kažu da je to greška

MNOGI režu pečenje prerano, a poznati chefovi objašnjavaju zašto to nije dobro.
CEO Petasona: U Tommyju se kupuje najkvalitetnije meso, a iza njega stoji Petason
Prije 12 dana

CEO Petasona: U Tommyju se kupuje najkvalitetnije meso, a iza njega stoji Petason

ZDRAVKO Plazonić, predsjednik uprave mesne industrije Petason, više je od tri desetljeća poznato lice u mesnoj industriji. Svoju karijeru započeo je kao veterinar, a 1991. godine osniva Petason koji izrasta u jednu od prepoznatljivih mesnih kompanija u Dalmaciji.
Sarma je mnogima bolja drugi dan, no koliko je dugo sigurna za jelo?
Prije 13 dana

Sarma je mnogima bolja drugi dan, no koliko je dugo sigurna za jelo?

SARMA je jedno od onih jela koja se često pripremaju u većim količinama, pa nije neobično da se jede nekoliko dana zaredom.
Mesar upozorio na čestu pogrešku pri kupnji mesa: "Nije nužno svježe"
Prije 14 dana

Mesar upozorio na čestu pogrešku pri kupnji mesa: "Nije nužno svježe"

JEDAN detalj na mesu može otkriti puno o svježini, kaže hrvatski mesar.
Kako provjeriti je li piletina pečena bez da je zarezujete i isušite?
Prije 15 dana

Kako provjeriti je li piletina pečena bez da je zarezujete i isušite?

ZAREZIVANJE piletine radi provjere je li pečena čini meso suhim i nije pouzdano.
Želite savršeno pečen odrezak? Kuhar otkrio što trebate napraviti prije pečenja
Prije 16 dana

Želite savršeno pečen odrezak? Kuhar otkrio što trebate napraviti prije pečenja

KLJUČ sočnog odreska je soljenje mesa najmanje sat vremena prije pečenja.
Što se doista nalazi u ćevapima? Istraživanje otkrilo prevare
Prije 18 dana

Što se doista nalazi u ćevapima? Istraživanje otkrilo prevare

SKUPLJE meso, poput janjetine, često je zamijenjeno jeftinijom piletinom, a nađeno je i svinjsko meso.
Kineska studija: Žene koje jedu meso češće dožive stotu. Ali postoji kvaka
Prije 20 dana

Kineska studija: Žene koje jedu meso češće dožive stotu. Ali postoji kvaka

KINESKA studija otkrila je da pothranjene žene koje jedu meso imaju veće šanse doživjeti stotu. To ukazuje da je za dugovječnost ključan dovoljan unos kalorija i nutrijenata, a ne samo vrsta prehrane.
Ljudi koji jedu meso češće dožive 100. godinu? Postoji važna caka
Prije 20 dana

Ljudi koji jedu meso češće dožive 100. godinu? Postoji važna caka

MOŽE li ono što jedemo odlučiti hoćemo li doživjeti stotu?
FOTO Kako prepoznati dobar komad mesa? Pitali smo mesara
Prije 20 dana

FOTO Kako prepoznati dobar komad mesa? Pitali smo mesara

KUPNJA mesa na prvi pogled djeluje prilično jednostavno. Dođemo do mesnice, odaberemo komad koji nam treba i krenemo dalje. No upravo se pred rashladnom vitrinom često otvori nekoliko pitanja.
Koji je najbolji komad junetine za gulaš?
Prije 27 dana

Koji je najbolji komad junetine za gulaš?

KLJUČ dobrog gulaša je odabir žilavog mesa bogatog kolagenom, poput plećke.
Meso se lijepi za tavu zbog greške koju mnogi rade prije pečenja
1.10.2026.

Meso se lijepi za tavu zbog greške koju mnogi rade prije pečenja

SPRIJEČITE lijepljenje mesa uz trik s kapljicom vode, pravilno zagrijavanje tave i temeljito sušenje mesa za savršeno hrskavu koricu.
Smije li se ponovno zamrznuti odmrznuto meso?
30.9.2026.

Smije li se ponovno zamrznuti odmrznuto meso?

PONOVNO zamrzavanje mesa je sigurno ako je odmrznuto u hladnjaku, iako kvaliteta može opasti.
PRIKAŽI JOŠ VIJESTI
Učitavanje komentara