LIJEČNICI sa sveučilišta Yale istraživali su efekte ketogene dijete kod miševa da bi utvrdili prednosti ove sve popularnije dijete koja, između ostalog, uključuje unošenje više masti i manje ugljikohidrata.

Konkretnije, osoba koja krene na ketogenu dijetu konzumirat će veće količine dimljenog lososa i avokada, ali će morati izbjegavati torte, slatkiše i ostale namirnice pune šećera (u koje se ubrajaju i određena voća poput manga, banana i grožđa). Osim brzog i efikasnog efekta mršavljenja, ketogena dijeta može i zaštititi organizam od dijabetesa, tvrde znanstvenici s Yalea. Njihovo istraživanje objavljeno u časopisu Nature Metabolism pokazalo je smanjenu prisutnost glukoze kod miševa nakon tjedan dana ove dijete.

Kada tijelu nedostaje šećera, ono povlači svoje rezerve masnoće i počinje stvarati ketogena tijela koja stvaraju alternativni izvor energije. Istovremeno, tijelo proizvodi gamma delta T-limfocite, a istraživanje je otkrilo da baš te ćelije sprječavaju dijabetes i razvoj raznih upala. No istraživanje je pokazalo da, ako dijeta traje dulje od tjedan dana, može doći i do suprotnog efekta. 

"Kada su miševi nastavili jesti hranu s visokim udjelom masti i malim udjelom ugljikohidrata, nakon prvog tjedna konzumirali su više masnoće nego što su mogli probaviti pa su postali pretili i dobili dijabetes. Izgubili su gamma delta T-ćelije u masnoći", ističe Vishwa Deep Dixit, profesorica imunobiologije na školi medicine Yalea i glavna autorica istraživanja.

"Naši pronalasci ističu odnos između metabolizma i imunosustava te način na koji taj odnos koordinira održavanje funkcija zdravog tkiva", dodaje Emily Goldberg, koja je surađivala na istraživanju.

Idealno trajanje ketogene dijete koje bi maksimiziralo pozitivan efekt na organizam još treba biti otkriveno, ali ono što su znanstvenici zaključili je da dijetu treba provoditi u kratkim intervalima da ne bi došlo do kontraefekta.